شکم گوساله

شکم گوساله برشی از قسمت شکم گوساله با بافتی نرم و طعمی غنی، مناسب برای انواع خوراک و غذاهای سنتی. وجود چربی طبیعی در این بخش، هنگام پخت به خوش‌طعم‌تر و آبدارتر شدن غذا کمک می‌کند.